Charpy沖擊值越高表示產生相同斷裂面所需的能量越高，Charpy沖擊值越高就越不容易產生不穩定的裂縫成長（或夠脆性斷裂），因此對焊接瑕疵的容忍度也較高，Charpy沖擊值受測試時的溫度及加載速率的影響很大，測試時的溫度越低、加載速率越高Charpy沖擊值越小。一般應視結構體在使用情況下之最低溫度來定Charpy沖擊試驗的溫度，但是Charpy沖擊試驗的加載速率遠高于結構體受力時加載速率，因此Charpy沖擊試驗的溫度可以稍加提升，補償加載速率不同所照成的差異。以日本為例，日本的最低氣溫低于攝氏零度不少，但是日本規范卻規定鋼材Charpy沖擊試驗的測試溫度為零攝氏度。國內絕大部分的結構物使用的最低溫度在攝氏10度，因此Charpy沖擊試驗的溫度可以比攝氏10度高。